微波辐射硫酸氢钠催化合成香料丙酸乙酯

• 作者: 李红缨 杨海贵 植中强 蓝向荣
• 来源期刊: 食品研究与开发
• 学科: 工学
• 关键词: 硫酸氢钠 微波 合成 催化剂 丙酸乙酯
• 年，卷（期）: 2006,（3）
• 所属期刊栏目: 食品开发
• 页码范围: 82-83
• 页数: 2页
• 分类号: TS2
• 字数: 2404字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-6521.2006.03.033

摘要

以正丙酸和乙醇为原料,硫酸氢钠作催化剂,环已烷为带水剂,采用微波辐射技术,在常压下直接合成香料丙酸乙酯.最适宜反应条件为:n(乙醇):n(正丙酸)=2.5:1.0,硫酸氢钠用量0.3g,带水剂用量5mL,微波功率665W,辐射时间8min,酯化率达98%以上.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蓝向荣		7	21	3.0	4.0
2	植中强	广东省肇庆学院轻工化学系	1	3	1.0	1.0
3	李红缨	广东省肇庆学院轻工化学系	1	3	1.0	1.0
4	杨海贵	广东省肇庆学院轻工化学系	1	3	1.0	1.0