水煮蛋里存学问俯仰之间皆文章

• 作者: 陈冠如
• 来源期刊: 中国禽业导刊
• 年，卷（期）: 2006,（20）
• 所属期刊栏目: 专题报告
• 页码范围: 32-35
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

一由蛋黄居中说起--访欧福蛋业梅厂长 水煮蛋是很多蛋料理的基础,例如茶叶蛋、黄金蛋、铁蛋、炸蛋等等,也是西式早餐里不可或缺的要角.苏州欧福蛋业是国内首家专业生产白煮蛋的公司.记者就此采访了欧福蛋业的梅厂长.