维生素服用常识

• 作者: 汤少秋
• 来源期刊: 营养与食品卫生
• 年，卷（期）: 2006,（6）
• 所属期刊栏目: 营养知多点
• 页码范围: 10-11
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

维生素从何而来 大多数维生素基本上都有天然来源,可从其中获得. 维生素是食物中所含的天然物质,维生素补充品--如胶囊、片剂、粉末、液体等不同的制剂,也是从食物中提取制造的.虽然很多维生素可以人工合成,但是大都是从天然的资源中提取的.譬如,维生素A通常是从鱼肝油中提取制造出来的.复合维生素B是从酵母或由动物肝脏中制造出来的.维生素C,用玫瑰的果实--玫瑰花谢后结出的果实制造出来的最佳.还有,维生素E通常是从大豆、麦芽或玉米中提取制造而成的.