关于在奶牛场、奶牛养殖小区和收奶站配备化验室的必要性

• 作者: 李文红
• 来源期刊: 食品研究与开发
• 学科: 工学
• 关键词: 生鲜牛奶 质量 化验室
• 年，卷（期）: 2006,（1）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 184
• 页数: 1页
• 分类号: TS2
• 字数: 1267字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-6521.2006.01.061

摘要

对生鲜牛奶的质量控制关系到乳制品的质量.介绍了在生鲜牛奶生产及收购单位配备化验室的必要性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李文红		2	36	1.0	2.0