鸭儿芹总黄酮提取及含量测定研究

• 作者: 朱笃 李长生 车美霞 邓娟 黄文文
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 化学
• 关键词: 鸭儿芹 总黄酮 提取工艺
• 年，卷（期）: 2006,（11）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 357-360
• 页数: 4页
• 分类号: O623.54
• 字数: 2630字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2006.11.083

摘要

本文建立了鸭儿芹总黄酮含量测定的分光光度法,研究了黄酮提取的最佳工艺条件.结果表明:鸭儿芹总黄酮含量为4.47%,以芦丁为标准品所建立的鸭儿芹总黄酮含量的测定方法简便可行,重现性好.采用单因素和L9(34)正试实验设计对鸭儿芹总黄酮提取工艺进行了研究,得出鸭儿芹总黄酮最佳提取条件为:乙醇体积分数70%、温度70℃、料液比(g/ml)1:20、提取时间1.5h、提取3次.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李长生	江西师范大学生命科学学院江西省亚热带植物资源保护与利用重点实验室	5	115	4.0	5.0
2	朱笃	江西师范大学生命科学学院江西省亚热带植物资源保护与利用重点实验室	36	560	14.0	23.0
3	邓娟	江西师范大学生命科学学院江西省亚热带植物资源保护与利用重点实验室	2	27	1.0	2.0
4	车美霞	江西师范大学生命科学学院江西省亚热带植物资源保护与利用重点实验室	1	27	1.0	1.0