固相微萃取法提取果汁香气的影响因素及萃取条件的优化

• 作者: 王丽霞 袁列江 钟海雁
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 化学
• 关键词: 固相微萃取 果汁香气成分 影响因素 条件优化
• 年，卷（期）: 2006,（15）
• 所属期刊栏目: 贮藏与加工
• 页码范围: 3787-3788
• 页数: 2页
• 分类号: O658.2
• 字数: 3122字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2006.15.112

摘要

顶空固相微萃取技术(SPME)是一种新型的果汁样品预处理方法,其优点是成本低、所需样品量少、无需有机溶剂、灵敏度高、操作简单、方便快捷,实验效率高.探讨了影响SPME灵敏度的因素,以便在优化的实验条件下,高效、灵敏、快捷完成分析任务.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	钟海雁		171	2062	25.0	32.0
2	王丽霞		8	143	6.0	8.0
6	袁列江		10	158	6.0	10.0