食品中烷基酚检测技术进展

• 作者: 涂晓明 邓瑛
• 来源期刊: 中国食品卫生杂志
• 学科: 化学
• 关键词: 酚类 食品 化学,分析
• 年，卷（期）: 2007,（4）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 351-353
• 页数: 3页
• 分类号: R15|O625.311|O656
• 字数: 3315字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-8456.2007.04.023

摘要

论述环境内分泌干扰物质烷基酚在不同食品基质(奶、液体样品、动物组织)中的检测前处理方法和分析方法的研究进展.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邓瑛		35	422	12.0	19.0
2	涂晓明		9	193	6.0	9.0