返滴定法监测EDTA处理虾壳制备甲壳素过程中的脱钙率

• 作者: 杨建男 黄俊娴
• 来源期刊: 化学分析计量
• 学科: 化学
• 关键词: EDTA返滴定法 虾壳 甲壳素 脱钙率监测
• 年，卷（期）: 2007,（6）
• 所属期刊栏目: 分析测试
• 页码范围: 49-51
• 页数: 3页
• 分类号: O6
• 字数: 2615字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-6145.2007.06.017

摘要

根据EDTA一步法处理虾壳制备甲壳素工艺中EDTA过量的特点,每间隔一定时间吸取适量反应液,加入K-B指示剂,用0.02 mol/L Ca2+标准溶液,在pH 10条件下返滴定反应体系中剩余的EDTA,建立了对该工艺过程脱钙率的监测方法.该方法简单、快速、共存的蛋白质无干扰,加标回收率为99.9%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨建男	湛江师范学院化学科学与技术学院	17	141	6.0	11.0
2	黄俊娴		9	58	3.0	7.0