沙棘果中黄酮糖苷和黄酮配基的测定

• 作者: 吴大诚 李瑞霞 翁佳燕 苏伟 邰源临
• 来源期刊: 国际沙棘研究与开发
• 学科: 医学
• 关键词: 沙棘果 黄酮糖苷 黄酮配基 HPLC
• 年，卷（期）: 2007,（1）
• 页码范围: 33-37
• 页数: 5页
• 分类号: R286.0

摘要

本文对沙棘果用甲醇进行了提取和盐酸催化的水解实验，采用HPLC方法测定了提取液和水解液中的黄酮配基含量。实验证明：用甲醇在室温下提取26h，每克果粉得到槲皮素0．025mg，山奈素0．015mg，异鼠李素0．035mg；而用盐酸对果粉水解3h；每克果粉能得到槲皮素0．383mg，山奈素0．025mg，异鼠李素0．992mg。提取的黄酮配基的数量分别是水解的6．52％，60．2％和3．52％。由此可见，沙棘果中的黄酮配基主要是以黄酮糖苷的形式存在，在水解过程中可由糖苷经水解反应形成，对槲皮素和异鼠李素尤其如此。