现代生物技术在柑橘工业应用的研究进展

• 作者: 单杨 李高阳
• 来源期刊: 食品与机械
• 学科: 工学
• 关键词: 生物技术 柑橘工业 研究进展
• 年，卷（期）: 2007,（5）
• 所属期刊栏目: 专论与综述
• 页码范围: 142-145
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 3802字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-5788.2007.05.043

摘要

综述现代生物技术在柑橘罐头、柑橘果汁、柑橘果汁酿造、皮渣综合利用及废水处理中的研究进展.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	单杨		123	1766	21.0	37.0
2	李高阳		3	72	3.0	3.0