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摘要:
用电导和粒度测试两种方法研究了壳聚糖在醋酸溶液中的溶解行为.结果显示:醋酸浓度、溶解温度和壳聚糖样品本身的脱乙酰度及分子量都会影响壳聚糖的溶解,但溶解初期壳聚糖因吸附醋酸根离子而产生聚集现象.一般情况下,温度高有利于壳聚糖的溶解.当壳聚糖脱乙酰度非常高,分子量差距又并不是非常大时,前者将对溶解起主导作用,同时脱乙酰度越高越有利于其溶解.
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文献信息
篇名 壳聚糖在醋酸溶液中的溶解行为及动力学模型
来源期刊 纤维素科学与技术 学科 化学
关键词 壳聚糖 醋酸 溶解 电导率 粒度
年,卷(期) 2007,(2) 所属期刊栏目 研究报告
研究方向 页码范围 30-33,38
页数 5页 分类号 O636.1
字数 2319字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1004-8405.2007.02.007
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纤维素科学与技术
季刊
1004-8405
44-1336/TQ
16开
广州市天河区兴科路368号 中国科学院广州化学研究所 广州市1122信箱
1993
chi
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