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施氮量对不同强筋小麦品种产量和品质的影响
施氮量对不同强筋小麦品种产量和品质的影响
作者:
孟淑华
张娟
李洪梅
王立功
王西芝
白洪立
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
施氮水平
强筋小麦
产量
蛋白质含量
加工品质
摘要:
选用7个强筋小麦品种,采用二因素裂区设计,研究了不同施氮量对小麦产量和品质的影响以及品种之间产量和品质的差异.结果表明:在施氮量0~300 kg/hm2范围内,随施氮量的增加,产量增加,但施氮三水平间差异不显著;随施氮量的增加,蛋白质含量和产量逐渐增加,但相邻水平间增加幅度逐渐减少;强筋小麦的主要加工品质性状均随施氮量的增加而改善,三个施氮水平下降落数值、沉降值、形成时间、稳定时间和面包体积等主要加工品质指标与对照相比,均有明显提高,吸水率受施氮量的影响最小.不同品种间主要加工品质性状有较大的差异.强筋小麦各主要加工品质性状受品种遗传因素的影响大于施氮处理,生产上首先应选择适于本地种植的强筋专用品种,然后采用相配套的栽培措施,才能达到优质高产的目标.济麦20是目前适于当地种植的强筋小麦首选品种,在中高土壤肥力条件下,协调籽粒产量、蛋白质含量和各项主要加工品质性状的适宜施氮量不宜超过225 kg/hm2.
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文献信息
篇名
施氮量对不同强筋小麦品种产量和品质的影响
来源期刊
山东农业科学
学科
农学
关键词
施氮水平
强筋小麦
产量
蛋白质含量
加工品质
年,卷(期)
2007,(4)
所属期刊栏目
土壤肥料
研究方向
页码范围
78-81
页数
4页
分类号
S512.1+10.62
字数
4387字
语种
中文
DOI
10.3969/j.issn.1001-4942.2007.04.023
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强筋小麦
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蛋白质含量
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研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
山东农业科学
主办单位:
山东省农业科学院
山东农学会
山东农业大学
出版周期:
月刊
ISSN:
1001-4942
CN:
37-1148/S
开本:
大16开
出版地:
济南市工业北路202号
邮发代号:
24-2
创刊时间:
1963
语种:
chi
出版文献量(篇)
7549
总下载数(次)
16
总被引数(次)
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