紫外分光光度法测定保健食品中总蒽醌的含量

• 作者: 李宏 蔡晓
• 来源期刊: 中国食品卫生杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 分光光度法,紫外线 营养保健品 蒽醌类
• 年，卷（期）: 2007,（1）
• 所属期刊栏目: 实验技术与方法
• 页码范围: 47-48
• 页数: 2页
• 分类号: R1
• 字数: 1946字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-8456.2007.01.013

摘要

目的 建立保健食品中总蒽醌含量的紫外分光光度测定方法.方法 利用蒽醌类化合物遇碱显红色或紫红色的反应原理(Borntragers反应),直接测定试样溶液在525 nm波长处的吸收度.结果 对照品1,8-二羟基蒽醌浓度在0.002～0.016 mg/ml范围内吸收度与浓度呈良好的线性关系,r=0.999 8,平均回收率99.83%,RSD为2.47%.结论 紫外分光光度法灵敏、快速、准确、成本低,适用于保健食品中总蒽醌的测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李宏		5	36	3.0	5.0
2	蔡晓		7	53	2.0	7.0