油脂降解菌的选育与鉴定

• 作者: 刘建玲 朱海霞 李宗义 李宗伟 汪杏莉 秦广雍 闫亚娟
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 脂肪酶 离子束 酵母菌 假丝酵母属
• 年，卷（期）: 2007,（12）
• 所属期刊栏目: 研究与探讨
• 页码范围: 57-60
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 3145字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-0306.2007.12.013

摘要

从学校餐厅下水道口、油脂加工厂及屠宰场的含油废水及土壤中采集6个土样,根据油脂平板上是否有水解圈及水解圈的大小得到9株菌,复筛结果显示C-3 - 2菌株的降解率最大.通过对该酵母菌进行形态学观察及生理生化特征的测试,初步鉴定为假丝酵母属(Candidaspp).在此基础上进行了离子束诱变,以筛选出的Candidaspp为出发菌株,经离子束辐照后得到一株高降解率的菌株.结果表明:离子束诱变后,其降解率提高了11. 09%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	秦广雍	郑州大学离子束生物工程省重点实验室	184	2102	22.0	33.0
2	刘建玲	西北大学生命科学学院	22	166	7.0	12.0
3	李宗伟	郑州大学离子束生物工程省重点实验室	54	498	12.0	19.0
4	闫亚娟	郑州大学离子束生物工程省重点实验室	3	20	2.0	3.0
8	李宗义	郑州大学离子束生物工程省重点实验室	5	41	4.0	5.0
9	朱海霞	郑州大学离子束生物工程省重点实验室	2	4	2.0	2.0