苦瓜汁抑制杂环胺类物质致突变活性研究

• 作者: 徐枫
• 来源期刊: 中国卫生检验杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 苦瓜汁 环磷酰胺 4-甲基亚硝胺-1-丁酮 PhIP
• 年，卷（期）: 2007,（6）
• 所属期刊栏目: 微生物检测方法
• 页码范围: 1044-1047
• 页数: 4页
• 分类号: R155.5
• 字数: 4168字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-8685.2007.06.041

摘要

目的:对苦瓜汁抑制杂环胺类物质致突变活性的研究.方法:外周血双核淋巴细胞微核测试法测试畸变率,UDPGT、r-GT、GST和NK活性的测定,整体腹腔巨噬红细胞的方法评价巨噬细胞功能,溶血空斑法测定脾细胞抗体生成细胞数PFC.结果:苦瓜汁使双核淋巴细胞微核细胞率显著降低,使UDPGT、GST活性增高,对免疫功能有保护作用.结论:苦瓜汁可抑制杂环胺类物质致癌和致突变.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐枫		3	27	2.0	3.0