南宁市城乡结合部食品卫生监测结果

• 作者: 王孔前 苏萍 龙兮
• 来源期刊: 华南预防医学
• 学科: 医学
• 关键词: 食品 卫生状况
• 年，卷（期）: 2007,（5）
• 所属期刊栏目: 卫生监督监测
• 页码范围: 65-66
• 页数: 2页
• 分类号: R15
• 字数: 2033字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-5039.2007.05.024

摘要

目的 全面了解南宁市城乡结合部食品卫生状况.方法 对南宁市辖区城乡结合处的食品卫生状况进行监督监测,监测结果按国家有关标准进行评价.结果 337家餐饮店"三证"持证率为100.00%,578家副食品及食杂店(摊点)"三证"持证率为87.54%.餐饮具抽检合格率为55.84%(3 066/5 491),食品抽检的总合格率为83.59%(1 105/1 322),其中粮食类合格率最高为100.00%,熟肉制品类合格最低为39.29%,差异有统计学意义(P＜0.01).结论 南宁市城乡结合部食品的质量不容乐观,应加大卫生监督执法的力度,使城乡结合部的食品卫生管理跟上高速发展的城市化进程.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王孔前		11	17	3.0	4.0
2	龙兮		19	52	4.0	6.0
3	苏萍		5	30	3.0	5.0