丁香油的超临界CO2萃取及其微胶囊的制备

• 作者: 关文强 李淑芬 王金宇
• 来源期刊: 高校化学工程学报
• 学科: 医学
• 关键词: 超临界CO2萃取 丁香油 微胶囊 干酵母
• 年，卷（期）: 2007,（1）
• 所属期刊栏目: 传递现象与单元操作
• 页码范围: 37-42
• 页数: 6页
• 分类号: TQ028.32|TQ654.2|R944.5
• 字数: 4610字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1003-9015.2007.01.008

摘要

在70℃和10 MPa条件下通过对丁香花蕾进行超临界CO2萃取得到丁香油,萃取率达19%～21%.气质联用分析结果表明,丁香油中主要化学成分包括丁香酚、β-石竹烯和乙酰基丁香酚等.以丁香油为囊芯,探讨利用干酵母细胞作为囊壁材料制备微胶囊的可行性.通过正交试验考察了包埋温度、包埋时间、丁香油与干酵母配比(芯材比)对微胶囊化丁香油的影响.结果表明,在包埋温度70℃、包埋时间9 h和芯材比为1∶1(w/w)的条件下,微胶囊中丁香油包埋率达到41.26%.通过扫描电镜观察,丁香油微胶囊呈规则的球形,大小均一,颗粒直径在2.0～4.0 μm.在100℃下对经微胶囊化的丁香油加热20 h,其挥发率只有15.04%,远低于相同条件下丁香油的挥发率(58.29%).这种新型的微胶囊化方法,具有制备过程简单、包埋率高和不引入有机溶剂的优点.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李淑芬	天津大学化工学院绿色合成与转化教育部重点实验室	65	1354	20.0	35.0
2	关文强	天津大学化工学院绿色合成与转化教育部重点实验室	55	993	17.0	30.0
6	王金宇	天津大学化工学院绿色合成与转化教育部重点实验室	8	108	6.0	8.0