栽培料不同碳氮比对鸡腿菇产量和品质的影响

• 作者: 唐翔虬 江枝和 翁伯琦 雷锦桂
• 来源期刊: 福建农业学报
• 学科: 农学
• 关键词: 鸡腿菇 碳氮比 产量 品质
• 年，卷（期）: 2007,（4）
• 所属期刊栏目: 土壤肥料与植物营养
• 页码范围: 406-409
• 页数: 4页
• 分类号: S646
• 字数: 2274字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-0384.2007.04.016

摘要

研究了栽培料不同碳氮比对鸡腿菇产量和品质的影响.结果表明:碳氮比为28:1(A2)、32:1(A3)的培养料栽培的鸡腿菇子实体产量较高,分别为285.5 g和258.8 g,与其他处理差异均达极显著水平(P＜0.01).A1、A2、A3处理子实体中的氨基酸各组分、各类氨基酸、维生素及脂肪酸含量都较其他处理高.从品质和效益方面综合考虑,生产中鸡腿菇的栽培料的碳氮比可控制在28～32:1.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	翁伯琦	福建省农业科学院农业生态工程研究所	525	5329	31.0	50.0
2	江枝和	福建省农业科学院食用菌开发应用研究中心	138	1327	17.0	28.0
3	雷锦桂	福建省农业科学院食用菌开发应用研究中心	115	853	14.0	23.0
4	唐翔虬	福建省农业科学院食用菌开发应用研究中心	32	194	8.0	11.0