东莞市2005-2006年流通领域10类食品监督抽查结果分析

• 作者: 温健昌 郭慧 黄伟
• 来源期刊: 中国卫生工程学
• 学科: 医学
• 关键词: 食品质量 监督抽查 分析
• 年，卷（期）: 2007,（2）
• 所属期刊栏目: 调查研究
• 页码范围: 94-95
• 页数: 2页
• 分类号: R155
• 字数: 1461字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-4199.2007.02.011

摘要

目的 了解东莞市流通领域食品质量状况.方法 对2005和2006年东莞市流通领域销售的10类食品的监督抽查结果进行分析,按照国家、地方、企业等卫生标准计算并评价10类食品的监测合格率.结果 两年的总体抽查合格率较高,达到89.99%,其中饮用水及饮料的合格率最高,月饼的合格率最低.两年数据进行比较,米面制品、茶叶、小食品、蜂蜜4类食品的合格率无统计学意义,肉及肉制品、饮用水及饮料、蔬菜水果、月饼、食用油、豆制品的合格率则有统计学意义.按总抽查情况分析,各类食品的总合格率间差异有统计学意义.结论 东莞市流通领域食品质量状况不容乐观,提示工商部门仍需加大对流通领域食品的监督抽查力度.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	温健昌		1	0	0.0	0.0
2	黄伟		1	0	0.0	0.0
3	郭慧		1	0	0.0	0.0