山梨醇的生产技术研究开发进展

• 作者: 徐三魁 李利民 王向宇
• 来源期刊: 化工中间体
• 学科: 工学
• 关键词: 淀粉 葡萄糖 山梨醇 催化剂 食品添加剂
• 年，卷（期）: 2007,（12）
• 所属期刊栏目: 综述与专论
• 页码范围: 21-24
• 页数: 4页
• 分类号: TQ426.94
• 字数: 4278字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-8114.2007.12.009

摘要

山梨醇作为一种重要的精细化学品,在许多行业越来越显示其重要的应用价值,市场潜力巨大.本文分析了催化加氢法、电解还原法、生物发酵法等山梨醇的生产技术研究进展;指出了国内本行业的问题、提出了解决的措施.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王向宇	郑州大学工业催化研究所	81	734	16.0	23.0
2	徐三魁	河南工业大学材料工程学院	57	284	10.0	13.0
3	李利民	郑州大学工业催化研究所	44	337	10.0	17.0