山楂中熊果酸与齐墩果酸提取和纯化工艺的研究

• 作者: 万梓龙 丛培江 张学文 李钐 王亚楠
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 山楂 熊果酸 齐墩果酸 提取 纯化 高效液相色谱
• 年，卷（期）: 2007,（7）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 141-144
• 页数: 4页
• 分类号: Q946.81
• 字数: 3085字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2007.07.028

摘要

采用L9(34)的正交试验设计,采用乙醇浸提,以加乙醇量、提取时间、提取次数作为主要考查因素,确定了山楂中熊果酸与齐墩果酸提取的最佳提取工艺为:用80%的乙醇回流提取三次,每次加10倍量、提取2.5h,其中回流数是主要影响因素,提取率达92.9%.在此基础上,采用硅胶柱色谱分离纯化,最终山楂中熊果酸与齐墩果酸(熊果酸计)转移率可达92%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王亚楠	青岛大学生物系	12	84	6.0	9.0
2	李钐	青岛大学生物系	18	195	8.0	13.0
3	张学文	青岛大学生物系	10	92	5.0	9.0
4	丛培江	青岛大学生物系	12	140	6.0	11.0
5	万梓龙	青岛大学生物系	1	17	1.0	1.0