天津警备区所属部队饮食卫生状况与监管对策

• 作者: 吴楠 薛卫东 闫爽
• 来源期刊: 解放军预防医学杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 饮食卫生 监督管理 问题与对策
• 年，卷（期）: 2007,（6）
• 所属期刊栏目: 卫生防病经验
• 页码范围: 439-440
• 页数: 2页
• 分类号: R821|R155.5
• 字数: 3097字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-5248.2007.06.018

摘要

目的 了解基层部队饮食卫生状况,做好饮食卫生安全,保障广大官兵健康.方法 抽查43个单位食堂,并进行认真总结分析.结果 针对检查存在的问题,提出加强饮食卫生安全的对策:(1)严格依法,加强社会化保障单位的饮食卫生工作监督管理;(2)落实职责制,提高食品卫生监督质量;(3)加强资金投入,提高食品安全的技术能力;(4)加强培训,提高炊管人员的食品卫生知识水平.结论 饮食卫生管理必须抓住每个环节的关键控制点,采取有效卫生监督管理措施,才能全面促进部队饮食卫生安全.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴楠		1	0	0.0	0.0
2	薛卫东		3	5	1.0	2.0
3	闫爽		1	0	0.0	0.0