维生素与自由基

• 作者: 徐运杰 方热军
• 来源期刊: 畜牧与饲料科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 自由基 氧化 酶 结构
• 年，卷（期）: 2007,（5）
• 所属期刊栏目: 畜牧篇 综述
• 页码范围: 41-43
• 页数: 3页
• 分类号: Q599
• 字数: 2956字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-5190.2007.05.030

摘要

自由基是机体代谢的中间产物,适量的自由基对抗局部感染有一定的作用,但在疾病、应激、特殊生理等情况下会产生过多的自由基,对机体健康和生产性能带来消极的影响.笔者就自由基对动物体的损害与几种主要的抗氧化性维生素的去自由基作用进行了综述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	方热军	湖南农业大学动物科学技术学院	214	1044	16.0	23.0
2	徐运杰	湖南农业大学动物科学技术学院	20	199	8.0	14.0