低温处理对菠菜生理生化指标的影响

• 作者: 张南 秦智伟
• 来源期刊: 中国蔬菜
• 学科: 农学
• 关键词: 菠菜 低温 POD MDA 可溶性糖 总叶绿素 细胞膜透性
• 年，卷（期）: 2007,（11）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 22-24
• 页数: 3页
• 分类号: S6
• 字数: 2744字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-6346.2007.11.008

摘要

以荷兰班德菠菜(耐寒性较强)、丹麦胜先锋菠菜(耐寒性较弱)为试材,对其过氧化物酶(POD)活性、丙二醛(MDA)含量、可溶性糖含量、总叶绿素含量、细胞膜透性的变化进行测定.结果表明:在低温(10℃/5℃,昼/夜)处理过程中,POD活性呈先升后降的变化趋势,MDA含量、可溶性糖含量和相对电导率增加,总叶绿素含量下降但变化规律性不强;可将MDA含量、可溶性糖含量和相对电导率三者结合起来作为菠菜幼苗耐寒性鉴定的参考指标.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	秦智伟	东北农业大学园艺学院	170	2065	23.0	34.0
2	张南	东北农业大学园艺学院	14	45	4.0	6.0