红豆中几丁质酶的纯化与表征

• 作者: 刘元刚 刘心义 叶秀云 徐二华 汪少芸 陈继伟
• 来源期刊: 福州大学学报（自然科学版）
• 学科: 生物学
• 关键词: 红豆 几丁质酶 纯化 表征
• 年，卷（期）: 2007,（4）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 625-630
• 页数: 6页
• 分类号: Q814.1
• 字数: 3813字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-2243.2007.04.030

摘要

利用硫酸铵沉降、离子交换色谱CM-Sephadex C-50、凝胶过滤色谱Sephadex G-75以及高效液相色谱(HPLC)Poros HS-20,从红豆种子中分离纯化出一种具有抗真菌活性的几丁质酶.SDS-PAGE显示还原与非还原状态下该蛋白分子质量分别为27.7和22.7 kDa,这表明该几丁质酶分子内含有二硫键.该酶比活为14.57 U/mg,最适反应pH为5.4,最适反应温度为50 ℃.它对棉花枯萎病菌、甜瓜枯萎病菌与瓜果腐霉病菌等真菌有明显的抑制作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	汪少芸	福州大学生物工程研究所	117	645	14.0	18.0
2	叶秀云	福州大学生物工程研究所	92	537	11.0	17.0
3	刘元刚	福州大学生物工程研究所	7	61	4.0	7.0
4	刘心义	福州大学生物工程研究所	2	5	1.0	2.0
5	徐二华	福州大学生物工程研究所	1	4	1.0	1.0
6	陈继伟	福州大学生物工程研究所	1	4	1.0	1.0