全面小康阶段的食物消费与食品产业升级

• 作者: 周海春 柴巍中
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 学科: 经济
• 关键词: 全面小康阶段 食物消费 食品工业 "十一五"时期
• 年，卷（期）: 2007,（1）
• 所属期刊栏目: 专家论坛
• 页码范围: 8-11
• 页数: 4页
• 分类号: F4
• 字数: 6446字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-9577.2007.01.002

摘要

本文论述了全面小康社会时期,我国食物消费特点、食品工业存在的问题;提出了"十一五"期间食品工业发展的基本思路与方向,应重点发展营养强化系列产品、大豆及其制品、奶类和粮油及其副产品深加工产品等;提出了全面小康阶段,食品工业发展的政策建议.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	柴巍中	北京大学医学部	31	218	7.0	14.0
2	周海春		2	12	2.0	2.0