四川烹饪高等专科学校

• 来源期刊: 高校招生：高考升学版
• 学科: 教育
• 关键词: 四川省教育厅 高等专科学校 烹饪工艺 餐饮管理专业 教学指导委员会 普通高等学校 发展研究中心 人文社会科学
• 年，卷（期）: 2007,（7）
• 页码范围: 40
• 页数: 1页
• 分类号: G526.3

摘要

四川烹饪高等专科学校创办于1985年，是目前全国惟一公办的烹饪普通高等学校，是教育部高职高专餐旅管理与服务类专业教学指导委员会副主任单位，是四川省烹饪工艺、饭店管理、餐饮管理专业自学考试的主考学校。建有四川省教育厅人文社会科学重点研究基地——川菜发展研究中心，旅游资源保护与开发研究所，全国烹省烹饪高级技能鉴定所。2003年6月，四川省政府决定以我校为基础创建”四川旅游学院”，学校迎来了历史上最好的发展机遇，经过几年的飞速发展，形成了以餐饮旅游为核心的多专业办学格局。