一株野生酵母的SOD酶酶学特性的鉴定

• 作者: 刘林丽 薛泉宏
• 来源期刊: 西北农业学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 超氧化物歧化酶(SOD) 野生酵母 酶学特性
• 年，卷（期）: 2007,（1）
• 页码范围: 159-161
• 页数: 3页
• 分类号: Q936
• 字数: 1810字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-1389.2007.01.038

摘要

对前期试验分离、筛选到的一株有较高SOD酶生产能力的野生酵母菌株YT-5,经发酵后提取、纯化其SOD酶.对纯化后的SOD酶的热稳定性、耐酸碱性及对蛋白酶耐受性、存放时间等酶学特性进行了研究,发现此菌株产生的SOD酶对热、酸、碱和蛋白酶都有较好的稳定性,也表现出一定的存放稳定性.从酶学特性方面初步鉴定,YT-5可用作微生态制剂生产菌株,且有一定的开发潜力.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	薛泉宏	西北农林科技大学资源环境学院	130	1864	24.0	36.0
2	刘林丽	西北农林科技大学生命学学院	23	199	7.0	14.0