壳低聚糖Cr(Ⅲ)离子配合物的制备及其结构表征

• 作者: 王晓燕 许牡丹
• 来源期刊: 现代食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 壳低聚糖 配合物 铬
• 年，卷（期）: 2007,（12）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 15-18,22
• 页数: 5页
• 分类号: TS245.9
• 字数: 3880字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2007.12.005

摘要

本试验用壳低聚糖与铬(Ⅲ)离子配合生成壳低聚糖铬(Ⅲ)离子配合物,研究pH值、温度、底物浓度、时间对结合率的影响.并对其结构进行了初步研究.红外、紫外-可见光谱分析结果表明壳低聚糖与铬(Ⅲ)能形成稳定的配合物,其配位的基团是-NH2基.铬离子的结合率高达25.04 %.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	许牡丹	陕西科技大学生命学院	103	660	13.0	20.0
2	王晓燕	陕西科技大学生命学院	5	10	2.0	3.0