食品科学技术―食品科学技术基础学科

• 来源期刊: 中国学术期刊文摘
• 学科: 工学
• 关键词: 基础学科 食品科学技术 阪崎肠杆菌 免疫调节作用 鉴别检测 抗生素残留 污染状况
• 年，卷（期）: 2007,（4）
• 页码范围: 221-222
• 页数: 2页
• 分类号: TS202.3
• 语种: 中文

摘要

鳙鱼肽的抗衰老和免疫调节作用;中国市售配方粉中阪崎肠杆菌和其它肠杆菌的污染状况;基于电子鼻的对掺假的"伊利"牛奶的检测;辐照糖类食品的快速鉴别检测方法研究;鸡蛋中聚醚类抗生素残留检验方法研究;