环环监控,多管齐下,确保畜产品安全

• 作者: 牛建民 马发顺
• 来源期刊: 畜牧与兽医
• 学科: 工学
• 关键词: 安全畜产品 影响因素 生产环节 保障体系 发展策略
• 年，卷（期）: 2007,（5）
• 所属期刊栏目: 畜牧生产
• 页码范围: 31-33
• 页数: 3页
• 分类号: TS201.6
• 字数: 4137字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0529-5130.2007.05.010

摘要

安全畜产品生产是社会发展的客观要求,是从农场到餐桌的系统控制工程,涉及到种植、养殖、饲料、兽药、加工、销售、环保等因素.在生产的各个环节中,认真分析危害畜产品质量的各种潜在因素,采取有效措施控制危害的发生,健全安全畜产品生产的各种保障体系,确保最终畜产品的质量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马发顺	安阳工学院生物与食品工程系	108	131	5.0	7.0
2	牛建民	安阳工学院生物与食品工程系	6	14	2.0	3.0