5大降脂明星食品

• 来源期刊: 辽宁人大
• 学科: 工学
• 关键词: 食品 明星 饮食方式 冠状动脉 水溶性 燕麦 心脏病 胆固醇
• 年，卷（期）: 2007,（7）
• 页码范围: 25
• 页数: 1页
• 分类号: TS202.3

摘要

燕麦建议每天最好吃一杯半的燕麦。食用燕麦片是改善血脂的一种饮食方式，可减少冠状动脉及心脏病的危险。因为燕麦的水溶性纤维减少肠道吸收胆固醇，改变血中脂肪酸浓度。其他富含水溶性纤维的食物还有：大麦、四季豆、苹果、桃子、瓜类、菇类、海带、黑白木耳、紫菜等。