微波在茶叶加工中的应用

• 来源期刊: 农家科技
• 学科: 工学
• 关键词: 热效应 产业现代化 应用前景 微波萃取技术 传统产业 微波技术 茶叶加工 茶叶饮料 加工质量 微波干燥
• 年，卷（期）: 2007,（11）
• 页码范围: 33
• 页数: 1页
• 分类号: TS272
• 语种: 中文

摘要

茶叶加工是我国的传统产业.为了提高茶叶的加工质量和产业现代化,有必要在茶叶初加工业和深加工业应用新的科学技术,而先进的微波技术在茶叶中有较好的应用前景.微波是指介于无线电和光波之间的超高电磁波.目前,应用在食品