我国军需食品的发展现状与发展方向

• 作者: 曲彤旭 杨铭铎
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 军需食品 现状 发展
• 年，卷（期）: 2007,（10）
• 所属期刊栏目: 专题论述
• 页码范围: 582-585
• 页数: 4页
• 分类号: TS219
• 字数: 5311字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2007.10.147

摘要

本文通过回顾军需食品发展历程、总结发展现状、分析外军食品特点,结合中国饮食习惯和当今高科技战争需要,从原料改进、提高营养价值、采用高新技术手段、改进产品形态和增强产品功能五个方面对我军军需食品进行展望.