2006年崇左市食品卫生质量现况调查

• 作者: 言经利
• 来源期刊: 预防医学论坛
• 学科: 医学
• 关键词: 食品 卫生质量 现状
• 年，卷（期）: 2007,（7）
• 所属期刊栏目: 工作报告
• 页码范围: 640-641
• 页数: 2页
• 分类号: R155.5
• 字数: 1320字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-9153.2007.07.031

摘要

[目的]了解崇左市食品卫生现状,寻找解决食品卫生安全问题的对策,为今后指导卫生监督管理工作提供科学依据.[方法]按国家《食品卫生卫生标准》对崇左市2006年食品抽检检测资料进行统计分析,并对食品加工场所进行监督检查.[结果]2006年共检测各类食品320份,合格208份,合格率65.00%.第1、4季度检测合格率(87.50%)比第2、3季度(52.88%)高,差异有统计学意义(P＜0.01);理化指标检测合格率(87.99%)比微生物(60.78%)指标高,差异有统计学意义(P＜0.01).[结论]崇左市食品卫生质量存在食品安全隐患,加强食品加工企业监管力度,推行食品量化分级管理,从源头上减少食品污染,提高食品卫生质量,确保消费者食品卫生安全.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	言经利		6	16	2.0	4.0