槲寄生中黄酮及生物碱的提取研究

• 作者: 刘伟 刘成梅 李俶 李莉 田建文
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 槲寄生 黄酮类化合物 生物碱
• 年，卷（期）: 2007,（5）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 129-132
• 页数: 4页
• 分类号: TS201.1
• 字数: 2515字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9989.2007.05.038

摘要

研究了槲寄生中有效成分黄酮类化合物和生物碱的提取工艺条件.结果表明,以一定浓度的乙醇和酸水溶液为溶剂,结合超声波辅助提取槲寄生中的黄酮类化合物及生物碱,其最佳的工艺条件为:在乙醇体积分数80%、超声时间为15min、固液比1∶40条件下,总黄酮提取率为1.37%;酸水溶液浓度1.5%、超声时间30min、固液比1∶30条件下,生物碱得率为1.73%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘成梅	南昌大学食品科学教育部重点实验室	256	3418	29.0	42.0
2	刘伟	南昌大学食品科学教育部重点实验室	201	2194	23.0	36.0
3	李莉	南昌大学食品科学教育部重点实验室	33	232	8.0	14.0
5	李俶	南昌大学食品科学教育部重点实验室	29	333	10.0	16.0