羧甲基壳聚糖铁(Ⅲ)配合物的合成及结构表征

• 作者: 孙兰萍 张斌 许晖 赵大庆
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 羧甲基壳聚糖 羧甲基壳聚糖铁(Ⅲ)配合物 合成 表征 配位机理
• 年，卷（期）: 2007,（11）
• 所属期刊栏目: 研究与探讨
• 页码范围: 81-83,86
• 页数: 4页
• 分类号: TS201.2
• 字数: 4004字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-0306.2007.11.022

摘要

以羧甲基壳聚糖(CMCTS)为配位体,铁(Ⅲ)为配位离子,采用均相法在pH7.0的中性条件下制备了羧甲基壳聚糖铁(Ⅲ)配合物(CMCTS-Fe),用紫外光谱、红外光谱等手段对其结构进行了表征,并对配位机理进行了初步探讨.结果表明,羧基的引入使CMCTS比壳聚糖(CTS)具有更强的配位能力;CMCTS与铁(Ⅲ)发生配位作用的基团是-COOH、-NH2和-OH.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙兰萍	蚌埠学院食品与生物工程系	95	1030	19.0	28.0
2	赵大庆	蚌埠学院食品与生物工程系	44	493	15.0	20.0
3	张斌	蚌埠学院食品与生物工程系	84	958	17.0	27.0
4	许晖	蚌埠学院食品与生物工程系	190	1536	21.0	30.0