高胆固醇无鳞鱼老人少吃

• 作者: 范志红
• 来源期刊: 老年世界
• 学科: 工学
• 关键词: 胆固醇 鱼肉 老人 营养价值 动脉硬化 老年人 冠心病 高血压
• 年，卷（期）: 2007,（22）
• 页码范围: 40
• 页数: 1页
• 分类号: TS254.7

摘要

鱼肉以其丰富的营养价值、鲜嫩细腻的口感，深受老年人喜爱，成为饭桌上的常备菜。不过，患有冠心病、动脉硬化、高血压、高血脂等慢性病的老年人，应少挑选含胆固醇高的无鳞鱼类。