广州市黄埔区蔬菜重金属污染调查研究

• 作者: 刘赐敏 刘钰钗 周金森 陈婷
• 来源期刊: 中国卫生检验杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 蔬菜 重金属测试 结果分析 结论
• 年，卷（期）: 2007,（6）
• 所属期刊栏目: 调查报告
• 页码范围: 1085-1087
• 页数: 3页
• 分类号: R155.3
• 字数: 2014字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-8685.2007.06.060

摘要

目的:为了全面、准确了解广州市黄埔区蔬菜重金属污染状况,及时发现问题并采取干预措施,确保无公害蔬菜的生产,保障人们的饮食安全.方法:对广州市黄埔区主要蔬菜来源超市和市场的12种蔬菜89 个样品的可食部分中重金属铅、汞、镉、砷、铜含量进行测试分析,根据国家标准对其污染程度进行系统评价,为治理、控制提供依据.结果:铅和汞是黄埔区蔬菜的主要污染元素,超标率分别为23.50%和16.0%,在蔬菜中含量最高的为国家卫生标准允许量的4.53和8.7倍.砷、镉和铜的含量都较低,但还潜存污染风险.结论:加大环境整治力度,加强对蔬菜种植-市场各环节的监督和管理,加强健康教育,确保人们的饮食安全.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘赐敏		18	135	5.0	11.0
2	周金森		12	94	5.0	9.0
3	刘钰钗		11	66	4.0	8.0
4	陈婷		1	12	1.0	1.0