“煮鸡蛋”的管理思考

• 作者: 海风
• 来源期刊: 企业家信息
• 学科: 经济
• 关键词: 鸡蛋 管理 一个中国 营养价值 德国人 中国人 早餐
• 年，卷（期）: 2007,（9）
• 页码范围: 59-59
• 页数: 1页
• 分类号: F270

摘要

一个中国人和一个德国人每天早餐都是一杯牛奶一个鸡蛋，中国人把鸡蛋往锅里一放，然后出去洗漱或干点别的，等再回来鸡蛋就煮好了。但德国人会用一个差不多刚好装得下一个鸡蛋的专门容器，下面焊一托盘，然后加满水，1分钟水就开了，3分钟就关火。关火之后他们利用余热再煮3分钟，把鸡蛋煮到刚刚达到营养价值最高的状态。