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粉丝和粉条质量鉴别
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摘要：
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无矾粉条、粉丝明矾替代物的研究进展
无矾
粉条
明矾替代物
无添加纯红薯粉条加工技术
红薯粉条
加工技术
食品安全
墨汁粉条的鉴别方法研究
墨汁粉条
特征成分
气相色谱-质谱法(GC-MS)
液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS)
粉条加工中添加石蜡的检测技术研究
粉条
石蜡检测
回收率
检出限
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期刊影响力
农产品市场周刊
主办单位：
中国农村杂志社
出版周期：
半月刊
ISSN：
1009-8070
CN：
11-4592/F
开本：
出版地：
北京市翠微中里16号楼4层
邮发代号：
创刊时间：
语种：
chi
出版文献量（篇）
24074
总下载数（次）
6
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3205
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