米糠中阿魏酸的提取及高效液相色谱法测定

• 作者: 丑纪能 周明达 廖律 肖劲
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 米糠 提取 阿魏酸 高效液相色谱法
• 年，卷（期）: 2007,（2）
• 所属期刊栏目: 食品添加剂
• 页码范围: 217-219,229
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 2790字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-0306.2007.02.063

摘要

以提取液中阿魏酸的含量为指标,考察了碱溶液提取法、乙醇提取法、超声提取法、甲醇-甲酸提取法、碱醇提取法的优劣,用正交实验法对碱浓度、温度、时间、碱醇比和固液比5个因素进行研究,得到最佳工艺条件:1%氢氧化钠溶液与乙醇按4:1的比例混和,80℃下提取6h,固液比为1:8,加入0.2g/L的亚硫酸钠作为抗氧化剂.采用高效液相色谱法测定,色谱柱为C18ODS(4.6mm×150mm),流动相为甲醇-水-冰乙酸(35:65:0.9,v/v),流速1.0mL/min,柱温25℃,检测波长为322nm.上述条件下,阿魏酸在1.0～5.0 μg/mL范围内线性关系良好,r=0.99928.该方法相对标准偏差在0.98%以内,平均回收率为99.7%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	肖劲	中南大学化学化工学院	75	681	15.0	21.0
2	周明达	中南大学化学化工学院	25	266	8.0	16.0
3	丑纪能	中南大学化学化工学院	10	140	7.0	10.0
4	廖律	中南大学化学化工学院	7	78	5.0	7.0