微波消解原子吸收法测定豆奶粉中铁含量

• 作者: 尹凤芝 杨玉霞
• 来源期刊: 科技咨询导报
• 学科: 物理学
• 关键词: 微波消解 铁 豆奶粉
• 年，卷（期）: 2007,（11）
• 所属期刊栏目: 工业技术
• 页码范围: 97-97
• 页数: 1页
• 分类号: O552.4
• 字数: 1909字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-098X.2007.11.086

摘要

采用湿法消解技术溶样,用原子吸收(AAS)法测定豆奶粉中铁的含量.通过对微波程序的研究,建立豆奶粉、米粉等的微波消解方法.该方法与传统马弗炉高温灰化消解方法及湿法消化比较,具有准确、简便、安全、省试剂、污染少、消解完全等优点.方法回收率为96%～106%.相对偏差(n=7)均小于2%.实际样品对比分析结果表明,方法具有良好的准确度,适于奶粉,米粉,豆粉等食品的快速分析.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨玉霞		21	35	3.0	5.0
2	尹凤芝		1	1	1.0	1.0