辐照降解技术应用及影响因素分析

• 作者: 哈益明 王锋 谢芳
• 来源期刊: 核农学报
• 学科: 地球科学
• 关键词: 辐照降解 影响因素 辐解产物
• 年，卷（期）: 2008,（1）
• 所属期刊栏目: 农产品辐照贮藏·食品加工
• 页码范围: 70-73
• 页数: 4页
• 分类号: X7
• 字数: 4745字
• 语种: 中文

摘要

辐照降解技术作为辐照技术的一个分支,近年来获得了较快的发展.本文概述了辐照降解技术在减少动物源性食品中兽药残留、植物源性产品辐照降解加工、环境污染治理方面的应用现状.并就辐照降解技术的影响因素、机制和辐解产物的分析方法等内容加以综述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谢芳	中国农业科学院农产品加工研究所	35	182	7.0	12.0
5	哈益明	中国农业科学院农产品加工研究所	74	1026	18.0	28.0
6	王锋	中国农业科学院农产品加工研究所	69	1060	18.0	29.0