孔雀石绿及其主要代谢产物在欧洲鳗鲡体内的蓄积及消除规律

• 作者: 于慧娟 姜朝军 徐捷 蔡友琼 钱蓓蕾 高露姣
• 来源期刊: 海洋渔业
• 学科: 农学
• 关键词: 孔雀石绿 无色孔雀石绿 欧洲鳗鲡 蓄积 消除
• 年，卷（期）: 2008,（2）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 163-169
• 页数: 7页
• 分类号: S948
• 字数: 5021字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-2490.2008.02.010

摘要

为了解孔雀石绿及其有毒代谢产物无色孔雀石绿在鱼体中的蓄积与消除规律,达到对孔雀石绿的禁用监控,本试验对初始体重为12.42±2.18 g的欧洲鳗鲡进行0.1 mg/L药浴24 h,再转移到清水中养殖120 d,采用高效液相色谱法测定血液、肝脏、肾脏和肌肉组织中孔雀石绿(MG)及其代谢物无色孔雀石绿(LMG)的残留.结果表明:在药浴开始阶段,肝脏、肾脏和肌肉中的MG含量迅速上升,肝脏、肾脏和血液于浸浴6 h时即达到最高平均值,分别为859.8±127.0 μg/kg、589.2±40.0 μg/kg和88.6 ±51.3 μg/kg,肌肉于浸浴12 h时达最高值(720.5±192.6 μg/kg),随后含量下降.鳗鲡各组织中LMG高峰出现时间都晚于MG,血液、肝脏和肾脏中的LMG都是在浸浴12 h时,达到最高平均值,分别为1 135.0±376.4 μg/kg、1 730.9±538.5 μg/kg和238.9±105.5 μg/kg;肌肉组织LMG的高峰出现时间更晚,是清水养殖3 d (72 h) 时,为960.1±251.0 μg/kg.血液中的MG消除最快,于清水养殖的第2 天 (48 h) 检测不到残留.肾脏于养殖10 d (240 h)、肝脏于养殖45 d (1 080 h) 时检测不到残留MG,而肌肉中的MG在养殖90 d时才检测不到.LMG在鳗鲡血液和肌肉组织中消除时间与MG相比显著延长,血液中的LMG消除时间是养殖90 d (2 160 h),而肌肉中于养殖120 d时,仍能检测到一定含量的LMG.除了肾组织在整个试验阶段和肌肉组织在浸浴过程中,所含平均MG比LMG高以外,其余情况下都是LMG平均含量明显高于MG平均值.本试验表明,可以通过对鳗鲡肌肉中的无色孔雀石绿残留的检测达到对孔雀石绿禁用的监控.