药浴条件下孔雀石绿及无色孔雀石绿在鳜体内的残留及消除规律

• 作者: 刘书贵 单奇 尹怡 戴晓欣 朱新平 白野 郑光明 马丽莎
• 来源期刊: 中国渔业质量与标准
• 学科: 农学
• 关键词: 鳜 孔雀石绿 无色孔雀石绿 残留 消除 药浴
• 年，卷（期）: 2015,（6）
• 所属期刊栏目: 风险评估
• 页码范围: 27-34
• 页数: 8页
• 分类号: S948
• 字数: 4416字
• 语种: 中文

摘要

为了解孔雀石绿(MG)及无色孔雀石绿(LMG)在鳜体内的残留和消除规律,达到对MG的禁用监控,本实验将初始体质量为(15 ±5)g的鳜在1 000 μg/L孔雀石绿中药浴1 min后,再转移到清水中养殖,采用液相色谱串联质谱法测定鳜肌肉组织中MG及LMG的残留量.清水养殖过程中,在0～6h范围内,肌肉中MG的残留量急剧下降,到12 h降为(5.42±4.32)μg/kg.从12～30 h范围内MG的残留量呈现上升趋势,面随后逐渐降低,到240 h后残留量低于检测限(0.5μg/kg).LMG在0～30 h范围内随时间波动式上升到(56.54±4.82) μg/kg.在30 ～ 72 h范围内LMG的残留量急剧下降至(3.40±6.82)μg/kg,而随后缓慢下降,到960 h后残留量低于检测限(0.5μg/kg).本研究可为加强MG的监督和执法管理工作提供参考依据,为水产品质量安全风险评估提供技术支撑.