SPE-HPLC法测定啤酒中的微量反-2-壬烯醛

• 作者: 樊伟 董建军 赵海锋 陆健 陈坚
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 固相萃取 高效液相色谱 啤酒 反-2-壬烯醛
• 年，卷（期）: 2008,（5）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 270-273
• 页数: 4页
• 分类号: TS262.5
• 字数: 3626字
• 语种: 中文

摘要

采用固相萃取-高效液相色谱法对啤酒中的微量反-2-壬烯醛进行检测.啤酒样品经水蒸汽蒸馏、Supelclean LC-18固相萃取小柱净化后,采用Nucleosil 100-5 C18色谱柱(250mm×4.0mm,5μm)分离,流动相乙腈:水=55:45(V/V),流速为lmL/min,检测波长226nm.在10～150μg/L范围内,峰面积与反-2-壬烯醛浓度呈良好的线性关系(r=0.9998),精密度(RSD)小于5%,样品浓缩250倍后检测限为0.25μg/L,平均回收率在80.4%～109.8%之间.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈坚	江南大学工业生物技术教育部重点实验室	447	6664	38.0	58.0
5	陆健	江南大学工业生物技术教育部重点实验室	222	1274	18.0	27.0
9	赵海锋	江南大学工业生物技术教育部重点实验室	17	123	5.0	11.0
13	董建军		69	498	13.0	20.0
14	樊伟		30	167	6.0	12.0