饮料酒中酒精含量的分析方法研究

• 作者: 郭利美 马美范
• 来源期刊: 山东轻工业学院学报（自然科学版）
• 学科: 工学
• 关键词: 酒精 分析方法 方法特点
• 年，卷（期）: 2008,（3）
• 页码范围: 14-17
• 页数: 4页
• 分类号: TQ92
• 字数: 3453字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-4280.2008.03.006

摘要

研究了酒类中酒精含量的分析方法,重点介绍了密度瓶法、气相色谱法、酒精计法、化学氧化法、比色法、啤酒自动分析仪法和沸点下降法等分析方法的原理、方法特点.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马美范	山东轻工业学院食品与生物工程学院	13	202	8.0	13.0
2	郭利美	山东轻工业学院食品与生物工程学院	30	227	9.0	14.0