蔬菜中农残去除方法研究

• 作者: 张爽 曹侃 蒋旸 许月明
• 来源期刊: 安徽科技学院学报
• 学科: 地球科学
• 关键词: 蔬菜 农药残留 去除效果 正交试验
• 年，卷（期）: 2008,（5）
• 所属期刊栏目: 农业科学
• 页码范围: 6-9
• 页数: 4页
• 分类号: X592
• 字数: 2489字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-8772.2008.05.002

摘要

以萝卜和菠菜为样品,采用正交试验,研究了不同方法组合对蔬菜中农残的去除效果.结果表明,去除根茎类蔬菜农残的方法组合为2%洗涤剂浸泡10min后,用自来水漂洗3次,每次1min后,再用沸水烫漂1min;去除叶菜类蔬菜农残的方法优化组合为2%洗涤剂浸泡15min后,用自来水漂洗2次,每次1min后,再用沸水烫漂1min.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曹侃		28	92	4.0	9.0
2	张爽		39	82	6.0	7.0
3	许月明		36	130	6.0	9.0
4	蒋旸		1	6	1.0	1.0