顶空气相色谱法测定软饮料中苯

• 作者: 朱慧 金世梅
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 苯 非极性柱 顶空-气相色谱 定性 定量
• 年，卷（期）: 2008,（z1）
• 所属期刊栏目: 分析测试
• 页码范围: 289-291
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 1688字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-2513.2008.z1.058

摘要

苯是一种无色、有芳香气味、有毒、且致癌物质.食品中若含有苯,将对人的生命构成极大威胁,因此,控制苯的含量,制定苯的检测方法是刻不容缓的事,本文论述的是软饮料中苯的测定方法,用气-质联用仪鉴定,非极性色谱柱分离,顶空-气相色谱法分析,外标法定量.试验表明:该方法的前处理简单,重现性好RSD0.927%,且回收率也很高97.5%～116%.